在我們這麼多款的巧克力中都有一個共通的特點，全部都由高品質的優良原料製成。俏客迷的巧克力原料有精挑細選的多種可可豆、有來自於全世界20個國家的頂級配料，純手工製成的巧克力絕對是空前絕後的絕佳美食體驗。
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純23克拉可食用金箔
自古以來，黃金被當作貨幣使用，除此之外還有其他的用途。埃及人認為黃金可以使他們長生不老，美國土著將黃金加進食物使他們飄浮空中。現今，我們利用黃金來製作手錶、珠寶首飾，甚至透過旅行者號太空探測器將黃金送到外太空。
文藝復興之後，黃金以可食用的形式在全球的烹飪圈開始興起，俏客迷也不例外地將它使用在巧克力上。
文藝復興之後，黃金以可食用的形式在全球的烹飪圈開始興起，俏客迷也不例外地將它使用在巧克力上。
在風景如畫般的佛羅倫斯有一間公司，開創出一種新的藝術形式，將黃金裝飾在甜點、食物，甚至是飲品上。雖然黃金不能讓我們長生不老或飄浮在空中，但是它的炫目及美麗能使我們每天的生活光彩絢麗。
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食用銀箔
光鮮亮麗，銀光閃閃的樣子如此令人愉悅。可食用的銀箔的確珍貴稀有，是相當罕見的材料，它能提升那些本已精緻加工的產品的價值，雖然沒有任何香氣或味道，卻能憑藉本身的純美，增加巧克力的價值，使外觀更加炫目。 |
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布龍泰開心果
擁有獨特品味的消費者都知道，世界上最好的開心果來自於西西里島上的布龍泰鎮(Bronte)，那是一個靠近埃特納火山只擁有2萬居民的小鎮。布龍泰(Bronte)出產的開心果相當特別，每隔兩年才採收一次。果仁又大又長，有著翠綠般的明亮顏色和濃郁的香氣。(Bronte)，那是一個靠近埃特納火山只擁有2萬泰(當特別，每這些古老的種子作為珍貴的頂級原料，從埃特納火山周圍的果園出口到世界各地。如今，這些布龍泰(Bronte)的綠色黃金，不僅僅出現在一般的糕餅糖果店，而且也出現在許多頂級的廚房裡。這一切都歸功於西西里島的大廚們。
什麼原因讓這種堅果如此與眾不同呢? 首先，和大多數可以在普通商店買到的伊朗或美國開心果不一樣，布龍泰(Bronte)的開心果不經過烘烤鹽製。其次，當地的土壤條件使這類開心果變得如此精緻美味，這原因如今已獲得大眾廣泛的認可。開心果生長在埃特納火山腳下的半山腰臺地，富含矽元素的火山土壤讓果實擁有獨特的香氣。另外，開心果生長區域的氣候也是其口味獨特的一個原因。此區海拔800米高，日暖夜冷氣溫交替明顯。因為氣溫的變化，開心果水分流失，讓香氣集中於果實，使其口味更濃更芬芳。
布龍泰(Bronte)的開心果對溫度跟日光都極為敏感。這說明為什麼開心果採收時更需要悉心照料。採收後在陽光下曝曬兩到三天，然後將帶殼果實儲存到冷藏室 (只有在出售前，客戶要求下才會去殼)。開心果用這種處理方式保存，可以保有其原風味長達兩年，直到下次的採收季。
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